保健酒的质量构成基本有四个方面：一是产品的基酒品质，二是产品的加工工艺，三是现代质量技术应用；四是产品的原辅材料。多年的保健酒产品创业实践中：椰岛公司将产品质量从满足“市场需求”转移到满足“消费者需求上来”。根据产品的属性，从产品的质量构成上入手实施产品质量改进和提高。       ① 现代工艺技术应用。       中药现代化工艺技术提升为保健酒工艺技术提升提供了条件，现代中药提取工艺如超声提取技术，无动力渗提技术，热回流提取技术在保健酒生产中的成功应用，有效的提高了生产过程的质量可控。为产品质量标准的实现提供了有利的保证条件（保健酒招商）。       椰岛酒业酿造公司借工厂搬迁改造的机会成功地应用了常温无动力渗提工艺，热提取工艺，膜蒸发浓缩工艺等现代工艺，并应用现代自动控制技术，实现产品多配料调配。有效地提高了产品的质量。       ② 大幅度提高基酒品质：基酒品质决定保健酒的基本品质。       2008年，公司引进内地小曲清香型固态法白酒工艺，在海南的“长寿县”——澄迈县泽地开展小曲酒发酵实验，取得了优异的技术效果，在小曲酒基地建设的基础上，应用微机控制及自动化技术，建设了现代白酒调配车间，完成了米酒和小曲清香型白酒符合调配产品试验，白酒产品品质得到了极大的提高，特别是复合型基酒的开发，使保健酒品质得到了有效的改善，同时也得到了消费者的高度评价。       ③ 实施原辅材料产地采购：将原辅材料质量控制延伸到产地。确保怨妇材料质量稳定。       ④ 应用现代质量技术：技术中心成立专业的质量技术部，将原辅材料成份分析检测技术，半成品质量控制技术，成品质量表达技术作为质量技术引进、应用、创新的重点目标，并相应配置液相，气相，质谱等高精度分析检测仪器设备。