现在的保健酒企业老总们，再不能抱着陈旧的思维模式参与市场竞争，而是要创新突围，刷新行业竞争的游戏规则。跟进策略是选择制造同质化的功能产品，单纯寻求技术上的创新;超越策略是改写行业规则，制定竞争标准。       现在大部分的保健酒都是依据模糊的中医理论流传下来的“药酒秘方”，虽然祖宗留下来的东西大部分是好的，但并不一定完全适合现代人的需求。生物技术日新月异，为我们提供了研究保健产品的可能。企业借助现代科学技术，不但有利于提高产品的品质，更能设置产品的跟进门槛(传统配方是比较容易被模仿的)，并且传统的制造工艺也需要在现代食品技术下实现规模化生产。       品质是保证       市场营销权威学者菲利普·科特勒在评价中国当今许多企业的营销行为时曾经告诫国内营销人员：顾客看重的是产品。市场营销终是为产品服务的，产品是开展市场营销的基础。       就产品与市场的切合程度而言，目前各保健酒企业急需加强产品研发。酒体要适应市场需求，包装要精美，不仅要从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上迎合消费者的感官，还要从人体饮用后可汲取的有效成分上提升产品功能，更要针对消费人群的细分进行产品细分，推陈出新，为各类型消费群研发出适应其需求或者潜在需求的分众产品。在配方、酒基、提取、勾兑、稳定性等各方面要突出产品的独到之处，凭借优良产品质量树立可信赖的品牌形象，从而掌握打开消费者“腰包”的。