霞多丽是法国勃艮第(burgundy)重要的葡萄品种，而此品种的原产地也正是勃艮第。霞多丽是一种适应性极强的葡萄品种，在不同气候下的多数产酒区都得到了很好的栽培。目前，霞多丽在全球的葡萄园面积大约为160,000公顷，约占全世界葡萄园总面积的2%。以下为2005年霞多丽葡萄品种在全世界栽培的分布情况。 　　美国：加州为44,509公顷，俄勒冈和华盛顿州为3,200公顷; 　　法国：35,252公顷; 　　澳大利亚：22,528公顷; 　　意大利：11,800公顷; 　　摩尔多瓦：6,000公顷; 　　南非：8,000公顷; 　　智利：7,500公顷; 　　阿根廷：5,155公顷。 　　世界各地的霞多丽风格各异，但与其他白葡萄品种相比，霞多丽总体上酒体偏饱满，带有较浓郁的柠檬和葡萄柚风味。此外，该品种在新橡木桶中的发酵有利于发展出黄油、香草、吐司面包、椰子和太妃糖等风味。配餐方面，霞多丽对于鱼类(尤其是三文鱼)和鸡肉来说是非常不错的搭配。

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