琼瑶浆的知名产区有哪些？ 琼瑶浆在全球范围内都有种植，知名的产区就属法国的阿尔萨斯产区。 （1）法国 琼瑶浆在法国的种植面积为 3080 公顷左右，其中阿尔萨斯的种植面积为 2930 公顷，占据了总面积的 95%，也是世界上面积大的琼瑶浆产区。 琼瑶浆是阿尔萨斯的 4 大葡萄品种之一，占据该产区种植面积的 19%，是阿尔萨斯产区种植面积第 2 大的葡萄品种。采摘较早时，会带有浓郁的荔枝、西柚等芳香，口感干涩紧实，酸度不高，余味带有一丝甜感。成熟度高的琼瑶浆酿出来的葡萄酒深浓的金黄色，有时还带铜色，香气浓郁，带有独特的荔枝和玫瑰的香气，酒体丰满，结构强劲，层次复杂，余味持久。 在阳光充足的年份，琼瑶浆晚采收，酿造成迟摘型甜酒和选粒贵腐型葡萄酒（Selection De Grains Nobles），香气浓郁复杂，带有杏仁干、干玫瑰花、矿物质、蜂蜜及香料等芳香，酒体饱满丰富，酸度相对较低，陈年潜力较高，一般可陈年 5-10 年。与德国的晚收雷司令葡萄酒相比，琼瑶浆的酒体更加丰润饱满，但陈年潜力稍逊色。 在购买阿尔萨斯琼瑶浆的时候，如果酒标上标有“Grand Cru（园）”或“Haut-Rhin（上莱茵）”等字样，说明品质非常优异。 知名酒庄：婷芭克酒庄（Trimbach）、雨果父子酒庄（Hugel）和布兰克酒庄（Paul Blanck）等。 （2）意大利 琼瑶浆在意大利的种植面积为 560 公顷左右，主要集中在上阿迪杰（Alto Adige）产区。此产区出产的琼瑶浆充满馥郁的玫瑰花香和成熟的水蜜桃等风味，口感偏干偏咸，有些类似葡萄汁的感觉，整体上品质与阿尔萨斯产区相差较大。由于琼瑶浆品质不如同产区的灰皮诺葡萄酒，从而种植面积和产量在逐年递减。 知名酒庄：库肯霍夫（Kuenhof）、拉格德（Alois Lageder）和塔拉鲁酒庄（Cantina Terlano）等。 （3）西班牙 琼瑶浆在西班牙的种植面积较少，仅为 250 公顷左右，大多数集中在索蒙塔诺（Somontano）和加泰罗尼亚（Catalunya）产区。由于这 2 个产区的气候较温暖，出产的琼瑶浆葡萄酒带有菠萝等热带水果的风味，酒体饱满，但酸度较低，有时会觉得口感过于油腻。 知名酒庄：依娜特酒庄（Enate）、桃乐丝（Torres）和格拉莫纳酒庄（Gramona）等。 （4）德国 琼瑶浆在德国常常被称为“Roter Traminer”，其种植面积约为 835 公顷，主要集中在在法尔兹（Pfalz）、巴登（Baden）和莱茵黑森（Rheinhessen）。法尔兹和巴登出产的琼瑶浆更加饱满丰润，其中法尔兹的瑞德特（Rhodt）有一个 400 年历史的古老琼瑶浆葡萄园，出产的葡萄酒带有非常浓郁的矿物质风味，香气浓郁，酒体厚重饱满，有时会觉得过于油腻。而莱茵黑森产区气候较冷凉，琼瑶浆在此产区容易遭受霜冻灾害，所酿的葡萄酒口感较清新活泼。 知名酒庄：贝赫尔（Bercher）、马丁沃斯曼（Martin Wassmer）、圣灵酒庄（Burgerspital zum Heiligen Geist）等。 （5）奥地利 琼瑶浆在奥地利的种植面积仅为 80 公顷左右，主要集中在施第里尔（Styria）和布尔根兰（Burgenland）产区。琼瑶浆在奥地利主要被酿造成迟摘型甜白和贵腐甜白，带有荔枝、玫瑰、蜂蜜和杏仁等风味，芳香持久，酒体活泼，可陈酿数年。 知名酒庄：乌玛通（Umathum）等。 （6）瑞士 琼瑶浆在瑞士的种植面积为 50 公顷左右，主要集中在西部的沃州（Vaud）及南部的瓦莱州（Valais），所酿造成的葡萄酒香气较浓郁，口感显得会平淡无奇，与德国和法国相比会显得有些逊色。 （7）匈牙利 琼瑶浆在匈牙利的种植面积为 720 公顷左右，集中在除托卡伊（Tokaj）外的大部分产区。琼瑶浆在黏土或黄土种植良好，但在火山岩上种植更好，酸度表现更好，所酿造出来的葡萄酒酒体更加平衡，层次更加丰富，陈年潜力更大。目前，琼瑶浆已经是匈牙利人引以为傲的葡萄品种，广泛种植在巴拉顿湖（Lake Balaton）的两岸。 知名酒庄：拉丝布塞（Laslo Bussay）和欧若波（Eurobor）等。 （8）东欧地区 捷克共和国：琼瑶浆的种植面积为 600 公顷左右，主要集中在东南部的摩拉维亚（Morava）产区。 斯洛伐克：琼瑶浆的种植面积为 360 公顷左右，占据葡萄种植总面积的 2%。 斯洛文尼亚：琼瑶浆的种植面积仅为 12 公顷，主要集中在斯塔耶斯卡（Stajerska Slovenija）产区。 罗马尼亚：琼瑶浆的种植面积为 220 公顷，主要集中在特兰西瓦尼亚（Transilvania）产区。 摩尔多瓦共和国：琼瑶浆的种植面积非常广泛，为 2700 公顷左右，出产的葡萄酒香气浓郁，口感较饱满丰润，品质较优异。 乌克兰：琼瑶浆的种植面积为 960 公顷左右。 （9）美国 加州：美国大的琼瑶浆生产地，其种植面积达 700 公顷左右，主要集中在较凉爽的产区，如蒙特利（Montery）、门多西诺（Mendocino）、圣巴巴拉（Santa Barbara）和索诺玛（Sonoma）。这几个产区出产的琼瑶浆葡萄酒通常为干型，带有浓郁的荔枝味，口感如葡萄柚和苹果汁一样酸甜，随着陈年，还会散发出甜胡椒的香气。 知名酒庄：纳瓦罗酒庄（Navarro Vineyards）、菲泽酒庄（Fetzer Vineyards）、闲溪酒庄（ Lazy Creek）和巴科克酒庄（Babcock Vineyards）等。 俄勒冈州：琼瑶浆的种植面积为 88 公顷左右，以前是该产区重要的葡萄品种，现如今地位已经被其他品种所取代，但一些知名酒庄出产的琼瑶浆葡萄酒品质依然优异，如爱琅思酒庄（Erath Winery）等。 华盛顿州：琼瑶浆的种植面积为 315 公顷左右，出产的琼瑶浆葡萄酒一般口感较甜，结构简单，但一些的迟摘琼瑶浆香气浓郁复杂，酒体饱满，层次复杂，品质优异，可陈年数年之久。 知名酒庄：圣密夕酒庄（Chateau Ste Michelle）和特斯兰酒庄（Tsillan Cellars）等。 纽约州：琼瑶浆的种植面积为 60 公顷左右，主要集中在手指湖（Finger Lakes）地区，由于这里气候较冷凉，所以出产的琼瑶浆葡萄酒品质较优异。 知名酒庄：康斯坦丁?弗兰克酒庄（Dr. Konstantin Frank）、库卡之春酒庄（Keuka Spring）和红蝾螈酒庄（Red Newt Cellars）等。 （10）加拿大 琼瑶浆在加拿大的种植面积为 260 公顷左右，主要集中在安大略省（Ontario），被酿造成冰酒。琼瑶浆冰酒香气较浓郁，带有杏仁、蜂蜜和玫瑰香气，口感油滑，酒体饱满，但由于酸度较低，从而有时显得有点腻。 知名酒庄：传教山酒庄（Mission Hill Winery）、云岭酒庄（Inniskillin）和祈祷之屋酒庄（Blasted Church）等。 （11）智利 琼瑶浆在智利少有种植，面积仅为 180 公顷左右，通常被酿造成清新活泼的风格，酒体较轻，品质相对较普通。 知名酒庄：阿雷斯帝酒庄（Aresti）、卡门酒庄（Carmen）和卡萨玛丽酒庄（Casa Marin）等。 （12）阿根廷 琼瑶浆在阿根廷并不受欢迎，种植面积仅为区区的 20 公顷左右，出产的葡萄酒品质也较一般。 （13）澳大利亚 琼瑶浆在澳大利亚的历史较悠久，在 20 世纪 60 和 70 年代，经常与雷司令一起混酿成半干型的甜白。目前，琼瑶浆在澳大利亚的种植面积为 840 公顷左右，主要集中在滨海沿岸（Riverina）和河地（Riverland）。 琼瑶浆在澳大利亚常常被混酿于其它葡萄品种，目的是为了增加其它品种的芳香性，目前优异的琼瑶浆葡萄酒主要出自于克莱尔谷（Clare Valley）和塔斯马尼亚岛（Tasmania）等地区。 知名酒庄：纳普斯坦酒庄（Knappstein ）和皮锐酒庄（Pirie）等。 （14）新西兰 由于新西兰较凉爽的气候，琼瑶浆整体表现较优异，目前，琼瑶浆的种植面积为 320 公顷左右，主要集中在北岛（North Island）的吉斯本（Gisborne）、豪克斯湾（Hawke’s Bay）以及南岛（South Island）的马尔堡（Malborough）。其中吉斯本出产的琼瑶浆葡萄酒活力十足，这被认为是南半球具琼瑶浆特点的葡萄酒。 知名酒庄：干河酒庄（Dry River）、弗雷明汉酒庄（Framingham）和胜嘉丽酒庄（Saint Clair）等。 （15）南非 琼瑶浆在南非的种植面积约为 120 公顷，主要集中在罗贝尔森（Robertson）和斯泰伦布什（Stellenbosch）产区。此产区出产的琼瑶浆香气较浓郁，酒体较轻盈，易于饮用。 知名酒庄：保罗?克拉维酒庄 （Paul Cluver）等。

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