时下，古邓穰原大地刘集镇的人们趁天气转凉正忙忙碌碌：家家户户抬出大缸，大火烧旺锅灶，雪白的糯米铺上蒸屉，炊烟缭绕之中，金黄的米酒流出来……     “我镇始终把黄酒产业作为支柱产业，通过协会引导，加大扶持力度，壮大龙头企业，扩大品牌效应，目前已发展中小型黄酒企业及作坊500余家，年产黄酒1万多吨，产值1亿多元。”该镇党委书记邓涛说。     黄酒，为中国三大古酒之一，已有1800年的历史。刘集独特清纯的地下泉水，为酿造优质黄酒提供首要的水质保证。刘集镇自古以来就盛产黄酒，几乎家家户户都会酿制黄酒，尤以户周和肖周营水质尤清，酒质好（黄酒代理）。     2013年10月，刘集镇黄酒协会成立，为黄酒产业发展营造出新的契机，催生了光照、老户周、红旗等为龙头的年产50吨以上的黄酒企业。龙头企业通过产品创新，相继开发了一系列中药保健黄酒，改变了过去“黄酒一碗汤”的单一功能，迎合了现代消费观念；美化产品包装，开发出青瓷、砂坛、精制酒瓶等高、中、低档包装，丰富了产品种类，提升了产品档次，也扩展了消费市场。光照、老户周等黄酒企业已走入邓州、南阳、郑州等地的超市货架，销售量逐年提升。     位于刘集镇街西正在建设的黄酒城中，明清风格的徽派建筑彰显出古典风格，中心广场上摆放的几口大缸传达着酒镇特色。为了把刘集镇黄酒产业进一步规范化，该镇引进上海豫商协会投资3亿元建设这个黄酒产业园区，建成后可容纳400余家商户，产量2万吨，产值4亿元，利税可达800多万元。     该镇将向阳西路规划为黄酒一条街，凡入驻企业土地审批、资金贷款、外出参观、推销均予以优先；将户周村规划为黄酒专业示范村；成立黄酒酿造者协会，鼓励农户信息互通，技术互补，联合生产、销售；镇党委副书记具体负责黄酒产业的发展，并组织黄酒企业参加省、市召开的食品展销会、经贸洽谈会等。     现在，刘集黄酒随着企业的技术创新，产品质量、品位都有了较大程度的提升，再加上企业的营销手段不断丰富，规模不断扩展，已成为知名品牌，不断拓展发展空间，吹响刘集镇经济发展的新号角。