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喝黄酒有很多讲究
2016-01-05 (来源: 糖酒网)
近日,大连市中山区医院中医科接到一名患者,患者眼底出血、眼睛肿胀、视力模糊。医生询问得知,患者有糖尿病史,前一天跟好友聚会,一时兴起喝了两大瓶黄酒,结果就这样了。医生告诉他,他本身有糖尿病,这样大量饮酒容易诱发眼病。以能补充营养、养生为宣传点的黄酒,被不少人称为“液体蛋糕”,但喝黄酒也有很多讲究,若不能正确饮用,很难达到预期的养生效果不说,还能给人带来伤害。
大连市中山区医院中医科主任于东雷说,黄酒主要由稻米、黄米、玉米、小米等粗粮发酵而成,是古老的饮料酒之一(黄酒招商)。中医认为黄酒气味甘、苦、辛、温,它进入人体可以回归经络,达到温经、、散寒、正痛、、养颜的功效。想让黄酒发挥更好的养生作用,讲究可不少。于东雷说,有人喜欢喝的凉酒甚至冰镇黄酒,这样的黄酒进入身体后会引起血管壁收缩,给血管壁带来双重刺激,造成眼部充血或面部充血。事实上黄酒好温服。35~45℃为佳温度,其中38℃时,黄酒的口感醇正。当然也不可将黄酒热透,热透的黄酒,酒精蒸发,味道淡如白水,丧失了原有的口感。
在黄酒饮用量上,于东雷建议,黄酒每餐饮用100克~200克为宜。15°的黄酒每日每餐大保证量在8两左右。17°的黄酒每日每餐高饮用量为6两。此外,喝酒前先补充些食物,吃到六分饱再饮用黄酒,养生效果佳,而空腹喝黄酒,酒进入胃里直接进入动脉再循环到中,对胃和肝的伤害很大。秋冬季节,可将山药、羊肉、板栗和黄酒炖在一起,缓解手脚偏凉、腰膝酸软的症状,尤其对女性而言,有很好的养生作用。
女性和中老年人适当饮用黄酒都会有很好的保健作用,黄酒富含的铁和锌可以达到提高,保护,、补气的作用。但医生也提醒说,是药三分毒,有不少朋友为了快速达到养生的目的,大量滥用黄酒,结果适得其反。而且,并不是每个人都适合饮用黄酒的。比如,黄酒中富含丰富的麦芽糖和葡萄糖,糖尿病患者好慎饮。另外,孕妇和处于生理期的女性不可以饮用黄酒。在吃头孢类和感冒患者也不要饮用。高血压患者也要控制饮用量,可以小量饮用,不要贪杯。
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