绍兴黄酒早在1999年就成为中国首批原产地域保护产品，但作为地方工业遗产，至今还没有被纳入文保名单。古越龙山作为绍兴黄酒的代表企业，旗下的鉴湖酒厂，就是一个保存完好的工业遗存。它是历史的传承与见证，也是创新的基础，值得好好保护。       1952年，首届全国评酒会上，送展的加饭酒获金奖，同时被列为全国八大名酒之一。       1985年，国内首家率先使用微电脑计算机控制发酵的万吨机械化黄酒车间投产。此外，与高校合作建立黄酒科研所，先后攻克了“大容器储酒”、“酿酒菌种的分离与筛选”等科研难题。       1994年，绍兴市酿酒总公司与百年沈永和酒厂联合组建中国绍兴黄酒集团公司，生产能力提高到6万吨，净资产增加到2.4亿元，实现利润3200万元。       1997年，古越龙山在上海证券交易所上市，成为中国黄酒股。       2000年，绍兴酒成为中国个原产地域保护产品，公司成为首批获原产地域产品标志的企业。       2006年，入选中国黄酒行业标志品牌。