天气骤然寒冷，气温变化多端，容易诱发多种疾病，比如鼻炎感冒、口腔溃疡以及皮肤瘙痒等，平时要做好预防工作，减少疾病的发生率，尤其是心脑血管疾病。不妨喝一杯黄酒。

黄酒是冬季御寒佳品，据记载：温饮黄酒具有促进血液循环、促进新陈代谢、养颜、祛寒、通经活络等功效。天冷了，喝一杯黄酒暖暖身吧！

黄酒的营养价值高，酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5—10倍。冬日温饮黄酒时，在黄酒中加点姜片煮后饮用，既可祛寒，又可以开胃健脾，再加入红糖可以加强生津的作用。实乃冬日御寒佳品。

中医认为，黄酒性大热，味甘、辛。有通血脉、散湿气、除风、下气等功效，在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛、冬季出现腰背痛、手足麻木的人，每日饮用一小杯热黄酒可以散寒止痛，有很好的食果。

俗话说“秋补冬藏”，冬日来临，黄酒到了最适合温饮的时节，因为温过的黄酒酒味会更柔和香气也会更加浓郁。

冬天温黄酒，还可以加入枸杞、红枣、青梅等添加风味，用小火加热至黄酒边缘冒小气泡即可关火，细细品尝。这样喝不仅口感丰富，还能暖身。

温馨提示:

温黄酒千万不要煮开。一旦煮开，会杀死黄酒中大量的有益微生物，同时也会使酒精蒸发导致酒味发生变化。丹溪红曲酒可以用隔水加温或酒器放入热水烫热来进行，以38度左右最适宜。

来源： 丹溪酒业