中国有千年的酒文化，饮酒诗词便是其中的一部分，无数文人骚客于酒后留下过千古名篇。并且，酒作为情绪宣泄的伴侣，伴随着我们一路走来，直至今日依然在我们的日常生活中有着举足轻重的地位。

但随着Z世代逐渐走入社会，其特有的兴趣消费、兴趣社交等特征为消费市场带来了更多新元素，现在的年轻人更喜欢追求一种“适量饮酒、健康微醺”的状态。

低度酒，年轻人正上头

结束职场上的忙碌，回到家开上一罐低度小酒，成为了很多年轻人排解一天压力的方式。

随着90 后、95 后等新一代成为饮酒主力军后，消费者的核心需求在发生由量转质的变化，且据网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示，轻饮酒是当代年轻人钟爱的饮酒状态，占比超过8成，其中，超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。

年轻人有年轻人新兴的饮酒方式，喜欢在喝酒时追求一种介于清醒与不清醒的状态。相较传统酒桌文化的推杯换盏，酩酊大醉，轻啜慢饮三两杯，酒至微醺才是最好。

并且年轻一代的消费者希望在满足微醺、雅饮、慢生活等需求的同时，喝到口味更加丰富、更有格调的产品。因此，多元性的低度黄酒饮品崭露头角。

近年来黄酒企业开始重新审视年轻消费者市场，不断寻求与年轻消费者建立联系的突破口。黄酒虽为千年国粹，但在年轻化的道路上，也在不断尝试焕新。

低度黄酒，市场正酣战

会稽山举办了“首届低度中国酒·中国黄酒文化复兴大会暨280周年发展大会”，重磅发布了4款全新改版的14度黄酒（低度高端黄酒）：会稽山·兰亭，着重高端化建设；开发新品类“一日一熏”，改版1743设计，主攻年轻化市场，一改传统黄酒印象。

古越龙山状元红即将推出的一款毓见梅酒，以“千年风雅·自然轻酿”为品牌定位，以“轻”为核心关键词输出品牌“轻松、轻盈”的态度，健康养生，符合现代年轻人轻松饮酒、健康饮酒的文化理念，口感自然清新、果香馥郁、层次丰富，满足了年轻人对新鲜感和多样性的需求。

上海金枫酒业金色年华红卟卟，以纯米酿造的酒液为基酒，特别萃取了9种草本精华入酒，搭配真果本味，基于年轻消费者对黄酒的需求不断创新优化，去拥抱年轻人。

即墨妙府自加热黄酒采用网红包装、全新自热技术，随时随地，瞬时自热，让老酒时时温暖。妙府自加热易拉罐，是即墨妙府老酒顺应Z世代潮流推出的一创新产品。

同里红推出的多种口味的冬酿酒，由太湖糯米酿造，米香浓郁，绵柔微甜，度数低，还有助于促进血液循环、增强身体免疫力，符合当下年轻人低度轻饮的生活方式。

庐陵王酒业的6°房县黄酒，低度微醺，纯糯米酿造，口感柔和，酒性温和，降度不降味，鲜爽不甜腻，带给年轻人微醺的体验。

从“一醉方休”到“健康微醺”，如今的年轻消费者的饮酒观念正在发生着巨大的转变。宋书玉理事长表示，理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择，更低的酒度、更好的风味应该是酒业发展的选择。

跟随这股潮流，低度酒作为不可或缺的一分子，正引领着中国酒业进入崭新而充满活力的时代。而中国黄酒企业也在不断创新和探索，寻找与年轻消费者建立联系的突破口，从低度酒的市场中破局，找到未来市场的答案。