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中国有千年的酒文化,饮酒诗词便是其中的一部分,无数文人骚客于酒后留下过千古名篇。并且,酒作为情绪宣泄的伴侣,伴随着我们一路走来,直至今日依然在我们的日常生活中有着举足轻重的地位。
但随着Z世代逐渐走入社会,其特有的兴趣消费、兴趣社交等特征为消费市场带来了更多新元素,现在的年轻人更喜欢追求一种“适量饮酒、健康微醺”的状态。
低度酒,年轻人正上头
结束职场上的忙碌,回到家开上一罐低度小酒,成为了很多年轻人排解一天压力的方式。
随着90 后、95 后等新一代成为饮酒主力军后,消费者的核心需求在发生由量转质的变化,且据网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示,轻饮酒是当代年轻人钟爱的饮酒状态,占比超过8成,其中,超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。
年轻人有年轻人新兴的饮酒方式,喜欢在喝酒时追求一种介于清醒与不清醒的状态。相较传统酒桌文化的推杯换盏,酩酊大醉,轻啜慢饮三两杯,酒至微醺才是最好。
并且年轻一代的消费者希望在满足微醺、雅饮、慢生活等需求的同时,喝到口味更加丰富、更有格调的产品。因此,多元性的低度黄酒饮品崭露头角。
近年来黄酒企业开始重新审视年轻消费者市场,不断寻求与年轻消费者建立联系的突破口。黄酒虽为千年国粹,但在年轻化的道路上,也在不断尝试焕新。
低度黄酒,市场正酣战
会稽山举办了“首届低度中国酒·中国黄酒文化复兴大会暨280周年发展大会”,重磅发布了4款全新改版的14度黄酒(低度高端黄酒):会稽山·兰亭,着重高端化建设;开发新品类“一日一熏”,改版1743设计,主攻年轻化市场,一改传统黄酒印象。
古越龙山状元红即将推出的一款毓见梅酒,以“千年风雅·自然轻酿”为品牌定位,以“轻”为核心关键词输出品牌“轻松、轻盈”的态度,健康养生,符合现代年轻人轻松饮酒、健康饮酒的文化理念,口感自然清新、果香馥郁、层次丰富,满足了年轻人对新鲜感和多样性的需求。
上海金枫酒业金色年华红卟卟,以纯米酿造的酒液为基酒,特别萃取了9种草本精华入酒,搭配真果本味,基于年轻消费者对黄酒的需求不断创新优化,去拥抱年轻人。
即墨妙府自加热黄酒采用网红包装、全新自热技术,随时随地,瞬时自热,让老酒时时温暖。妙府自加热易拉罐,是即墨妙府老酒顺应Z世代潮流推出的一创新产品。
同里红推出的多种口味的冬酿酒,由太湖糯米酿造,米香浓郁,绵柔微甜,度数低,还有助于促进血液循环、增强身体免疫力,符合当下年轻人低度轻饮的生活方式。
庐陵王酒业的6°房县黄酒,低度微醺,纯糯米酿造,口感柔和,酒性温和,降度不降味,鲜爽不甜腻,带给年轻人微醺的体验。
从“一醉方休”到“健康微醺”,如今的年轻消费者的饮酒观念正在发生着巨大的转变。宋书玉理事长表示,理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择,更低的酒度、更好的风味应该是酒业发展的选择。
跟随这股潮流,低度酒作为不可或缺的一分子,正引领着中国酒业进入崭新而充满活力的时代。而中国黄酒企业也在不断创新和探索,寻找与年轻消费者建立联系的突破口,从低度酒的市场中破局,找到未来市场的答案。
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