在黄酒产业的发展过程中，创新一直是其发展的动力源。

当下，千年黄酒正焕发新生。在传承古老的酿造技艺的同时，不断创新以适应现代消费者的需求，融合传统与科技，开启勇闯酒业“新”江湖之路。

产品创新

品质是酒企的护城河，是生命力的源泉，是品牌 文化优势的集结点。因此，众多酒企加强科研力度，纷纷探索好酒的品质密码，推出符合现代人口感的黄酒新品。

古越龙山与江南大学研发出“不上头”黄酒，解决困扰黄酒多年的问题；会稽山除了推出今年爆火出圈的气泡黄酒，还创新了“干纯18”干型黄酒和会稽山·兰亭；金枫酒业在行业首创“深度全酵无糖技术”，引领中国黄酒行业步入“无糖时代”；塔牌以“丽春酒”为代表的新型改良黄酒系列，成功打入了年轻人的消费市场……

黄酒企业在一步步刷新大众对黄酒的认知，拓宽黄酒新边界，积极进行产品升级和创新，为黄酒注入了新的元素，使其更加丰富多样。

消费场景创新

当下，年轻消费群体已经成为消费市场的主力人群，而想要抓住年轻人的心，不但要有年轻人喜爱的产品，更要用年轻人喜爱的方式进行传播沟通，营造休闲舒适的体验消费新场景。

古越龙山慢酒馆、女儿红温渡酒馆、黄酒小镇微醺舍、状元红小酒馆、九加酒馆等，致力于将产品与理念融入年轻消费场景。

在市场竞争日益激烈的背景下，黄酒企业不断探索与消费者建立联系的突破口，引导新消费场景，让年轻人了解黄酒、爱上黄酒。

渠道创新

时代在变，需求在变，随着渠道互通，数字化、场景化等优势进一步被挖掘，电商、直播等新型营销方式为黄酒产业带来了新的发展机遇，也给了黄酒品牌拓展全国市场提供了新机会。

近年来，古越龙山、会稽山、金枫酒业、塔牌、沙洲优黄、即墨、女儿红、雁门金波、雁门州、房县庐陵王等黄酒企业纷纷开设官方电商直播间，全面拓展线上销售渠道。

在数字化浪潮的推动下，线上平台已经成为市场不可忽视的一股力量。借助电商平台，消费者在观看直播的同时，可以轻松购买到心仪的黄酒。这种一键式购物体验，不仅方便了消费者，也为黄酒企业带来了新的营销机遇。

如今，黄酒产业的不断创新突破，不仅是产业的蜕变升级，也是对一以贯之的中华优秀文化理念的传播与表达。