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2月9日,在杭州举行全省建设一流创新生态打造最具竞争力营商环境大会,表彰了2024年度浙江省科学技术奖305项。会稽山绍兴酒股份有限公司凭借“优质黄酒绿色酿造关键技术与产业化”的突破性成果,成功斩获浙江省科技进步奖三等奖。值得一提的是,这是近十年来黄酒行业唯一一次获得该省级科技类重要奖项,不仅彰显了会稽山在非遗传承与科技创新融合发展道路上的坚实步伐,更为绍兴黄酒这一历史经典产业的高质量发展注入了强劲科技动力。



作为拥有 283 年历史的绍兴黄酒龙头企业,会稽山始终秉持 “守正创新” 发展理念,高度重视科技创新与科研投入,搭建了完善的科研创新体系,组建了一支由行业专家、技术骨干组成的研发团队,同时与江南大学等高校、科研院所建立长期战略合作关系,聚焦黄酒酿造关键技术、品质提升、产品创新等领域开展持续攻关,先后参与多项国家、省级科研项目,积累了丰富的技术成果与专利储备,其科研实力与创新能力始终处于行业领先水平。此次获奖的核心技术,正是企业多年科研积累的集中体现,也印证了其在黄酒行业科技创新领域的引领地位。

此次获奖打破了黄酒行业近年来在省级重大科技奖项上的空白,其价值远超荣誉本身。长期以来,标准化不足、数字化水平偏低等痛点制约着黄酒产业现代化升级,也让外界形成了黄酒 “传统有余、创新不足” 的固有认知。这一突破不仅是对会稽山科研实力与创新理念的高度肯定,更填补了行业在传统工艺与现代科技深度融合领域的奖项空白,向行业与市场传递出传统黄酒产业可通过科技创新实现高质量发展的强烈信号。作为行业标杆,会稽山的实践为整个黄酒行业的科技转型提供了宝贵经验,也印证了千年非遗技艺在科技赋能下的强大生命力与发展潜力。
科技创新的赋能,不仅让会稽山在技术领域斩获殊荣,更推动企业实现产品与市场的双重突破。展望未来,会稽山将以此次获奖为新起点,持续深化非遗技艺与现代科技的融合创新,不断加大科研投入与人才培养力度,全力推动绍兴黄酒产业向绿色化、智能化、高端化方向迈进,让积淀千年的黄酒文化在新时代的科技赋能下,绽放出更加璀璨的光彩。

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