2月11日，浙江省经济和信息化厅对2025年度浙江省智能工厂名单进行公示，会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称“会稽山”）的黄酒智能工厂凭借在数字化、智能化领域的卓越实践，从众多参评企业中脱颖而出，荣耀上榜，成为89个省级智能工厂之一。这不仅是对企业智能化转型成果的肯定，更为千年黄酒注入了“数字新生”。

这座由会稽山倾力打造的智能工厂，围绕订单排产、生产控制、仓储溯源、物流管理等重要环节，全面实现了智能化升级。在智能排产环节，系统可根据订单规格要求自动合并同类订单，优化生产批次安排，大幅减少产品切换时间与生产损耗；在酿造、压榨、发酵、煎酒、制曲、勾兑、灌装等关键生产环节，自适应控制、工艺参数优化、智能诊断与实时监控等功能深度融入，让每一道工序都在数据与算法的指引下精准运行。此外，从原料入库到成品出仓，数字化系统实现了全流程可追溯，品质管控更精准、更高效。

入选省级智能工厂，是对过去的肯定，更是对未来的期许。这座“会思考”的工厂，正在推动千年黄酒向年轻化、高端化跃迁。

未来，会稽山将继续深耕智能制造，以数字技术赋能传统酿造，让中国黄酒在新时代的舞台上，散发更醇厚、更年轻的光芒。