印度食用油价格明显走高，这与食用油进口关税提高有很大的关系。印度是全球大的植物油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。 　　周五印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨52,500卢比，比上周高出700令吉或者1.35%。孟买进口毛豆油报价为每吨60,800卢比，比上周上涨300卢比或0.50%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为45,500卢比，比上周高出500卢比或1.11%。   　　同期印度国产食用油价格出现强劲上涨。其中花生油报价每吨96,000卢比，比上周高出7500卢比或8.47%；菜籽油价格为79,000卢比，比上周高出1,000卢比或1.28%；葵花油价格收报每吨62,000卢比，比上周上涨1000卢比或1.64%。   　　从相关的植物油市场走势看，过去一周国际植物油期货价格涨跌互现。截至1月2日，马来西亚衍生品交易所（BMD）成交活跃的3月棕榈油期货收报每吨2271令吉，合每吨650美元，比一周前上涨22令吉或1.0%。同期芝加哥期货交易所（CBOT）3月豆油期约收于32.09美分/磅，比一周前下跌0.50美分或者1.5个百分点。   　　消息面上，印度政府近期将毛食用油以及精炼食用油的进口关税分别5个百分点，以保护本国农户免受食用油进口增长的冲击。其中毛食用油的进口税将从2.5%调高到7.5%，精炼食用油的进口税将从10%调高到15%，即日生效。关税调高直接导致印度进口食用油成本提高，带动国内食用油价格出现上涨。印度政府上次调高食用油关税的时间是在2014年1月份（粮油代理）。   　　在2013/14年度（11月至次年10月），印度进口了1160万吨食用油，高于2012/13年度的1040万吨。今年9月份时，印度一家主要食用油进口商预测2014/15年度的食用油进口量将增长到创纪录的1300万吨，原因在于国内油籽产量下滑。   　　周五，印度卢比兑美元汇率收于1美元兑换63.24，上周五为63.79卢比。2014年印度雨季推迟到来，加上降雨量整体不足，导致秋收油籽产量潜力受到不利影响。印度政府发布的产量预测报告显示，2014年印度油籽产量可能为1966万吨，远远低于2013年的2241万吨，比目标水平低21.83%。油籽减产将会导致植物油减产，而植物油价格下跌刺激需求大幅提高，将会拉大供需差距。