我国粮食的挑战仍然严峻，粮食是一个长期性的问题，解决这个问题需要未雨绸缪。中国农业大学校长柯炳生认为，保障粮食的根本出路，一是科技，尤其是生物技术、信息技术、工程技术、资源利用技术等，二是农业基础设施 建设，三是农民组织和培训等。     有几个因素：一个重要的因素是人口不断的增加。第二个是随着收入的增加，使得肉食品等粮食转化产品消耗量增加。第三个原因是随着城镇化的推进，每年大概有六七百万农民工进入到城市。农民工是一个特殊的消费群体，我们做过调查，他们的人均粮食消费量不仅比农村居民多，比城镇人口也多。第四个原因是工业化的发展速度加快，制药、造酒等都对粮食有大量的需求。同时，农产品还可以作为工业原料进行生产。对粮食和农产品的拉动不断增加。     我国每年的粮食需求量增加2%左右，但是生产的增速赶不上需求的增加。十一连增很不容易，是奇迹中的奇迹。我们依然把粮食放在重要的位置上，反映出党中央和对农产品供需关系有着清醒的认识。我们现在面临着一个挑战，就是如何用越来越少的土地、水资源、农业劳动力和越来越高的劳动力价格，来生产出更多、更好、的农产品。实际上我们现在已经不是居安思危，而是居危思危。粮食是一个长期性的问题，解决这个问题需要未雨绸缪。如果等问题真正出现，再去解决就晚了（粮油代理）。