呼和浩特市粮食价格温和上涨，涨幅0.9%。据呼和浩特市调查队新统计资料显示，与去年同期相比，2015年2月份，呼和浩特市粮食价格延续2014年的上涨走势。粮食类商品中：面粉价格上涨3.4%，其他粮食（小米、莜面）价格上涨23.9%，大米价格下降0.5%，粮食制品价格同比下降1.2%，主要降价因素是挂面和方便面价格下降。 　　另据了解，2015年2月份，呼和浩特市鲜鸡蛋的平均零售价格为10.23元/公斤，与去年2月份鲜鸡蛋的平均零售价格9.21元/公斤相比，价格上涨了1.02元/公斤，涨幅为11.07%。据介绍，2月份正值春节（粮油招商），制作年货糕点、地方小吃等食品需要大量的鲜鸡蛋，需求量的急剧增加，使得鸡蛋供不应求，所以价格上涨。 　　据介绍，2月份，我区蔬菜市场继续保持上涨态势，蔬菜均价7.46元/公斤，环比上涨10.52%，涨幅比1月份扩大5.05个百分点。其中，叶菜类和茄果类上涨幅度大，叶菜类中的芹菜、大白菜、油菜、菠菜、生菜环比分别上涨32.65%、19.6%、15.03%、7.3%、5.23%；茄果类中的西红柿、青椒、茄子环比分别上涨38%、34.72%、28.78%；甘蓝类中的圆白菜、菜花，环比分别上涨23.97%、18.17%；土豆、白萝卜环比分别上涨2.37%、7.12%。环比下降的有生姜、莲藕、莴笋，降幅分别为1.01%、0.84%、2.31%。 　　据分析，春节前受节日市场需求增强的影响，蔬菜价格上涨，2月下半月，由于降温降雪天气造成蔬菜运输困难，流通成本增加，加上蔬菜生长缓慢，上市量减少，节后蔬菜价格继续小幅上涨，预计本月随着节日效应趋淡，市场需求回归平稳，蔬菜市场将弱势趋稳。