我们每天都需要吃油，你知道怎么吃油健康吗？你知道新旧油混合用会致癌吗？只要学会这五招食用油使用法，让你吃油吃的更放心。       吃油优先选择植物油       动物油炒菜很香，更耐高温容易保存，但常吃容易导致血脂高，增加动脉硬化的风险。相比之下植物油更适合食用。       注意每天吃油的量       建议成年人每人每天油脂 25~30 克，但是目前我们吃油的量已经达到每人每天 45 克，如果再不控制，也一样会引起肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等疾病。       油要经常换着吃       食物多样化营养会互补，油也要多样化，多种油换着来吃。     多蒸煮少煎炸       上文也提到油高温下容易变质，而高温烹饪，不只是油，连食物中的蛋白质和淀粉都有可能产生致癌物。推荐改变烹饪方式，少油炸煎烤，多蒸煮炖拌。       食用油有三怕       避免高温，避免光照，避免与空气接触。所以，将食用油放置于炉灶边的作法并不推荐。       后问大家一个问题，你家小油壶多久家一次油。       如果你是油壶还没用完就装新油，那你可得小心了！这样容易产生致癌物质！（来源：头条新闻 老板来一斤快乐 ）