西安今天已经封城了，朋友圈里都在为西安加油祈祷，大家又回到了三年前的紧张时期，昨天晚上，各大超市门口都挤满了人，大家都想在时间食材，以备不时之需。有人买了一袋蔬菜，有人扛着半片猪肉......

特殊时刻囤粮是非常重要的事情，因为手里有粮，心里不慌。但是囤粮也要有目的性，不可盲目地去囤，就好比有人买了很多蔬菜，本身蔬菜的保质期就很短，几天时间就有可能烂掉，所以买太多储存不好，只能白白浪费。

那么如果真的要囤粮，我们应该怎么正确选择呢？今天就给大家分享正确囤粮的打开放式，看完以后，不要乱买东西了。

一、饮用水

水是生命之源，没有了水，世间万物都会灭亡。虽说如今我们并不缺水，但是在非常时刻，有可能水会被污染，或者因为其他原因停水之类，所以水是必须要储存的，除了饮用之外，做饭也离不开水。

二、米面

白米白面是我们生活中的必需品，也是一日三餐必备的，相比较其他食品，米面的饱腹感更加地强，因为它们富含丰富的碳水。另外米面的保质期都比较长，家里常备一些，是非常有必要的。

三、食用油

不管是菜籽油、花生油、橄榄油等等，家里都要常备一些，因为烹饪时离不开油，没有油的饭菜，吃起来肯定不香，但是油也大可不必囤上很多，一桶两桶就足够了，毕竟只要不做油炸食品，平常家庭用油还是挺省的。

四、调味品

饭菜要好吃，除了烹饪方式之外，调味品是必不可少的，但是并不是所有的调料都要囤货，最基本的盐、醋、生抽、蚝油还是要准备好，少了任何一味，饭菜都会失去味道。

五、干菜

新鲜的蔬菜，我们可以少量买一些，但是干菜可以多买一点，经过脱水后的蔬菜，不仅能保留新鲜蔬菜的味道，而且吃起来还有嚼头，最重要的是干菜的保存时间非常久，只要放到通风的地方，保存1年都没有问题。

六、香肠腊肉

新鲜的肉可以少量囤一些，但是香肠腊肉倒是可以多准备一些，因为这些食材都是提前腌制过的，本身味道就很香，特殊情况拿出来，不需要复杂的烹饪方式，也不需要多余的调料，只要简单一蒸，或者简单一炒，就可以满足口腹之欲。

七、方便食品

方便食品就很多了，比如方面面、罐头、挂面等等，这些食材就算没有特殊情况，家里也要常备一些，毕竟烹饪方式非常简单，打开就能食用，或者简单水煮即可，不仅能填饱肚子，还能节省很多时间。

以上7种物资，是特殊情况最应该先囤的货物，不过话说回来，国家的粮食蔬菜储备都很充足，没必要去疯抢囤货，就像某个超市的温馨提示，我觉得说得真好，“抢的菜太多，坏了，进来的货太多，烂了，我们不要互相折磨，乖，听话好好过日子”。

来源：花疯先生说美食