一是扎实备足粮油库存。目前全市秋粮收购基本结束，储备粮轮换圆满完成，市县储备粮食规模超额完成省下达任务，各县（市、区）都储备一定规模应急成品粮油，各级粮食储备可以满足全市人民一年以上的口粮需求。二是夯实应急保供体系。对全市粮油品种供应单一、加工能力弱的应急保供企业进行调整，设立粮食应急供应网点168家，应急加工企业20家、应急配送中心10个、应急储运企业7家，实现全市所有乡镇应急供应网点的全覆盖，满足粮油应急保供需求。三是开展储备粮油检查。组织对全市应急供应网点、应急成品粮油库存数量、质量安全情况进行督导检查，认真梳理问题清单，建立问题台账，下发问题整改通知，确保储备粮油库存数量真实、质量良好、管理规范。四是加强粮油市场监测。1月1日启动应急保供日报告制度，对全市应急加工企业、应急供应网点日加工量、日供应量、日库存量进行每日一报告，重大事项随时报告，同时对全市粮油市场价格信息做好每周一监测工作，全面掌握粮油市场动态，确保粮油市场数量充裕、价格平稳、质量安全，满足全市居民的消费需求。

来源：福建省粮储局