所谓“粮食银行”，是指农业企业在提供粮食仓储和收购等传统经营业务的基础上，依托企业信用，以农民存粮为载体，向农民提供延期点价收购、短期融资和存粮价格保险等一系列保值、增值服务的统称。

　　中粮集团生化事业部总经理佟易算了一笔账：“农民把粮食放在家里存储损耗5%左右，也就是一吨玉米损失100多元，送到‘粮食银行’就可以减少这笔损失了，而且农民可以选在相对高价的时候再卖粮，获得了价格上涨的收益。对企业而言，假设收购10万吨玉米需要资金2000万元，农民如果存粮10个月，企业可能就省下60-70万元利息。（粮油招商）”

　　据对全国十余个省、两百多家企业开展“粮食银行”业务的不完全统计，截至2013年6月，该业务已累计经营粮食1200万吨，带动农民增收12亿元。“粮食银行”还为农户和银行架起了融资桥梁，截至2013年底，黑龙江有7家金融机构以211.87万吨粮食做抵押，为12.1万户粮农发放贷款20.95亿元。

　　“‘粮食银行’真正能够做到将农户与加工企业、农民与市场等紧密联系起来，建立起产加销一条龙、贸工农一体化的粮食产业运行机制。”光大期货研究所所长叶燕武指出，通过为农户免费保管粮食，协助农户办理粮食质押贷款，通过龙头企业实现粮食深加工或规模化销售，拓展增值空间，且无形中为国储粮库减轻了相应的财务负担，“粮食银行”真正实现了多赢。