食用油全国范围的降价，激起了市民的购买热情。近，王女士正好把上次买的油吃得差不多了，没想到又听到了食用油要降价的消息，王女士说过两天还要去超市买。“食用油降价后销售效果还是蛮明显的，目前我们店里的5L福临门调和油原价59.9元，活动价49.9元，4L长寿花玉米油原价84.9元，特价时卖49.9元。9-10月销售额上升了10.2%。”世纪联华（复兴店）的工作人员陈波说道。 　　随着健康用油概念的普及和影响，很多市民都偏向买油烟少的茶油、营养价值高的橄榄油等压榨类食用油。应经理表示，现在市民在购买油之前都会对产品进行一个大概的了解和比较，会询问导购员哪种油烟少，哪些是非转基因，哪种营养价值高等问题。这也说明杭州市民对用油健康方面的关注比较多，生活品质也在不断的提升（粮油代理）。 　　陈波说：“目前在复兴店，食用油里调和油的市场份额正在减少，葵花籽油、花生油的份额上升较快，9-10月份葵花籽油上升了169%，花生油上升了53.7%。压榨油与调和油之间的市场份额差距正在进一步缩小。”何处长也表示，在食用油的销售中，茶油、橄榄油这类主打健康概念的食用油更受消费者青睐。从数据上来看，欧丽薇兰橄榄油7月销售额只有2万多元，8月达到4.3万元，9月还有小幅上升，有4.6万元，预计到10月底还会有所突破。