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特洛伊德酒庄,鎏法世家,法国葡萄酒
法国特洛伊德酒庄干红葡萄酒
特洛伊德酒庄 Domaine Hautes Troglodytes 特洛伊德庄园位于索姆香碧尼法定产区中，是一个天然的葡萄酒酿造。酒窖卧在一座石头山的山洞里，特洛伊德就是这种山洞式酒窖的法语音译。我们很难用语言来描述这座酒窖建立的复杂和艰难程度，但却要感谢创始人给我们创造了这么独特的天然酒窖，洞穴里微妙又恰到好处的温湿度，给酿酒带来佳条件。里面的大小洞穴隧道纵横交错，大型的不锈钢酿酒桶依大洞穴壁量身订做，小洞穴用来陈放橡木桶，他们采用本地的酿酒方式，加上独特的酿酒条件，整个酿酒过程在山洞酒窖中一气呵成，每一瓶酒里都饱含着酿酒者的辛勤付出。但对于这个深爱着酿酒事业的葡萄酒世家，品酒专家的肯定和葡萄酒大赛的成绩才是让他们引以为荣的回报。 酒园：特洛伊德酒庄 Domaine Hautes Troglodytes 产地：卢瓦河谷 级别：索姆香碧尼法定产区命名 葡萄种类：品丽珠 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配红肉、野味和芝士。 适饮温度：16℃- 18℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：深红色酒体、在杯中折射出明亮的宝石红，经法式橡木桶陈酿12个月，复杂诱人的红色水果以及橡木桶烘烤的香气。2012-08-22 00:00
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