手脚心发热的人：这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、等症状。 　　眩晕耳鸣的人：有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。 　　肝炎病人：一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，姜引起的燥热对炎症的不利。 　　口臭的人：中医认为口臭是由胃热所致，姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、、痔疮出血等症状。 　　人群：多属于肠热，此时如果过食姜，也会加重症状。 　　咳痰较黄的人：痰黄的人是因为肺热肺燥，姜性温，食用姜易加重症状。 　　脱发的人：中医认为，头发与有密切关系，老年人精不足，阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，姜性温，脱发的人食用，阴虚更甚，会加重脱发的程度。 　　还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、盂炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期吃姜。

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