豆腐一直是深受喜爱的健康食品，它由大豆制作而成。每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。含有人体不能合成的8种必需氨基酸，容易吸收。大豆还不含胆固醇，还可降低人体胆固醇，从而和预症的发生。 　　但任何东西都需要有度，豆腐虽然但也不能多吃，如果食用豆腐过量可能有以下危害： 　　损害功能 　　豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重脏的负担，使功能衰退，不利于身体健康。 　　易 　　其实所有事物吃多了都容易，而且豆腐富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。 　　加重痛风 　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。 　　促使动脉硬化形成 　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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