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番茄配马铃薯竟然能赶走夏季湿热
2023-11-14 (来源: 糖酒网)
夏季闷热潮湿,令人容易感到胸闷烦躁,疲劳、腹泻、食欲不振等湿热所引发的不适接踵而来,着实令许多人深受困扰。面对这种季节病,其实只要喝上一种汤就能有效缓解,而且料理方法非常简单,各位朋友不妨试试。
■番茄配马铃薯,赶走夏季湿热!
番茄富含番茄红素,是目前自然界植物中已知强的抗氧化剂,因此番茄又被誉为植物中的黄金。根据研究,番茄中的番茄红素具有多重健康功效,尤其是煮熟的番茄含有更多的番茄红素,所以番茄的食用方式以熟食为佳。
马铃薯素有“地下苹果”之美誉。相关专家指出,马铃薯当中富含钾,经常食用有助于降低血压,比如每天吃一颗中等大小的马铃薯(约130克)就能使脑中风的发生率减少40%。
综上所述,番茄和马铃薯是的搭配,不仅健康益处多,而且还很美味,适合全家大小食用。
■一碗番茄马铃薯汤,喝到四种食疗功效!
1、降低血压、预防病
夏季高温会对血管造成压力,导致血管收缩,引发病。此时建议食用番茄马铃薯汤,补充可降低血压的钾元素和抗氧化剂,以帮助降低胆固醇浓度并预防各种心血管疾病的发生。
2、、抗疲劳
适量食用番茄有助于减少因体内缺钾、缺钠所引起的疲劳症状。相关研究也发现,饮用番茄汁可有效减轻疲劳。此外,每天吃一些马铃薯可补充身体所需的维生素C,有和抗疲劳的效果。
3、预防中风
夏季也是中风的高发期,多摄取马铃薯中的膳食纤维和番茄中的番茄红素能控制胆固醇浓度,进而预防心血管疾病的发生,中风机率更能减少55%。
4、养脾胃、防
中医认为马铃薯是调中和胃、健脾的食材,而且国外研究也发现,常吃铃薯可以胃溃疡、促进肠胃蠕动,适合容易者多加食用。
■番茄马铃薯汤怎么煮?四步骤轻松上桌!
●材料:
3颗中等大小的马铃薯、番茄300克、橄榄油15克,盐糖适量、香菜少许。
●作法:
1、番茄放入沸水中稍微烫过,剥去外皮,切成小块。
2、将橄榄油倒入锅中热锅,接着加入番茄翻炒片刻。
3。马铃薯去皮切块,下锅快速翻炒,然后加入水、盐和糖,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
4、起锅时撒上一些香菜即完成。(来源:乐橙健康网)
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