核桃有二个误区要分清，你都知道吗？ 多吃核桃能补脑是大家都知道的事情，但是，如何吃才能让效果更好？如何吃才能补脑还不伤害健康可是门学问，所以，我们请来养生专家在今天给大家讲一讲关于核桃补脑的相关事宜。 核桃补脑的误区 误区一：急功近利 常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。 误区二：过量进食 核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在的人，更容易吃多。核桃高油脂容易，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响的效果。 如何挑选核桃 看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。 看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。 闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。 核桃和什么搭配为宜 吃核桃的时候要注意搭配，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。 与银耳搭配：银耳味甜，含有丰富的营养元素，核桃味香，二者相配，味道美而独特，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。 与燕麦搭配：燕麦是含有丰富膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，有利于促进肠胃的消化，促进肠胃健康。

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