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谁才是维C?
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
谁才是维C? 说起维生素C来,肯定是如数家珍了吧。酸酸的味道,是人体必不可少的营养成分,在蔬菜和水果中有比较多的含量。 可是,哪种蔬菜和水果中的维生素C含量高呢? 我们首先想到的就是橘橙类水果吧。其实,不管是橘子还是橙子,维生素C含量只有30毫克/100克,在各种常见水果维生素C含量排名中,充其量只是排名中上而已。但是为什么我们一直都觉得,橘橙类水果维生素C含量非常高呢?其实,这只是一个水果销售的套路而已。 那么猕猴桃总是维生素C了吧。这个毛茸茸的东西,吃起来酸酸甜甜的,口味和我们平常吃的果味VC很接近,加上各种宣传,在大部分人心中,维生素C就是它吧。根据《中国食物成分表》显示,100克猕猴桃中的维生素C含量大约为62毫克(比橙子高很多了啊),一个中等大小猕猴桃重约160克,中国营养学会推荐,成年人每天摄入维生素C为100毫克,由此可见,每天吃一个猕猴桃,就能够满足每日维生素C摄入量了。看来,猕猴桃真的是维生素C了吧? 不要急,接下来我们推出的是这个水果——鲜枣。有没有搞错啊,鲜枣吃起来都没有多少酸味,怎么可能含有很多维生素C呢?根据《中国食品成分表》显示,鲜枣的维生素C含量大约为243毫克/100克,大约为猕猴桃的4倍,橘橙类水果的8倍。和鲜枣比较,猕猴桃的维生素C含量不值一提了吧。 其实,除了鲜枣,在沙棘(849毫克/100克)、酸枣(900毫克/100克)和刺梨(2585毫克/100克)中,维生素C含量更高,尤其是刺梨,维生素C含量竟然是鲜枣的10倍以上,它才是当之无愧的维生素C,可惜有些遗憾,这些水果不太常见,只能像扫地僧一样,只是一个见首不见尾的传说吧。
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