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吃月饼要注意什么?
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
吃月饼要注意什么? 月饼的主要材料是面粉、食用油、糖以及各种馅料。从营养成分分析,一块月饼(50克),大概有200千卡左右热量,相当于一碗米饭的能量。蛋白质5-8克,脂肪10克左右。可见,月饼的特点是能量多,热量高,脂肪含量较多,因此,在选择和食用月饼时候要注意。 月饼中糖含量很高,血糖控制比较好的人,可以吃四分之一个月饼。血糖控制不好的人好不要吃月饼了。另外,体重超重、肥胖者,正在成长的,吃月饼也需要控制,容易造成能量过剩。 在吃月饼时候,好搭配茶水一起,茶水可以帮助消化、解腻。吃过月饼以后,吃点山楂,可以消食化积。 所谓无糖月饼也要注意,无糖食品只是不含蔗糖和葡萄糖、麦芽糖、果糖等的食物,其中的甜味主要是由代糖产生的。但是,并不意味着无糖月饼就真正不含糖。因为无糖月饼依然是用面粉做的,在面粉中依然含有淀粉,在体内都会转化为葡萄糖被人体吸收利用。而且无糖月饼中依然有大量的油脂,属于高油脂、高热量食品,高血糖、肥胖、高血脂患者一定要注意啊,不能因为是无糖月饼就不注意控制了。 至于那些保健月饼,就更是商家宣传噱头了,试想:一款高油、高脂肪的食品,除了对那些吃不饱饭的(好像目前国内吃不饱饭的人已经不多了吧)人来说,添加再多保健品也不能起到保健作用吧。 总之,月饼是高油高糖食品,和现如今食品健康理念不相符,所以正确的吃月饼方式应该是控制食用量,避免过多食用。除此以外,真的没有什么更好的方法了。
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