喝小米粥有什么好处？ 冬天已经快到了。我们需要适当进补，来为即将到来的冬天做准备了。今天，给大家介绍小米，到了舍弃绿豆开始喝小米粥的时候了。 小米营养价值比较高，富含丰富的维生素和矿物质，膳食纤维含量也比较高。和大米相比较，维生素E、铁、钾的含量要高得多。另外还含有对视力有保护作用的视黄醇。 本草纲目中介绍，小米具有“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”的功效。而反胃、热痢、虚损等都和脾胃功能欠佳有关。因此，小米具有补脾胃的作用。 本草纲目还介绍，和小米粥可以增强小肠功能，有养心之效。因此，小米还可以起到安眠的作用。一些睡眠质量不好的人群可以在晚上喝一碗小米粥有助于睡眠。 一般来说，小米食用比较简单，可以熬粥、煮饭，磨成小米面蒸着吃。其中，煮粥的吃法是好科学的。可以和各种粗粮搭配，做成不同风味的粥。具有很好的营养功效啊！

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