辣条为什么这么吸引人？ 辣条一般是用面粉制作，其中加了水、盐、糖（代糖）、食用油、香精、辣椒等调味料经过膨化加工制成的面制品（辣条是膨化食品，不是油炸制品）。从这个角度来说，辣条的加工过程没有什么问题。 但是，辣条为什么那么好吃，受们喜欢呢？ 辣条，当然非常辣了。辣味可以刺激食欲，即使是辣的非常难受，也会出现越辣越想吃的情况。而辣条属于高油、高盐、高糖的食品，而大部分人对口味重的食物会比较偏好，因为重口味的食物容易刺激体内分泌，加快新陈代谢，进而增加饥饿感，导致人体有更好的食欲（这个可以从各种麻辣烫、麻辣火锅风行看出）。正好，五毛钱的价格满足了们经济不独立，只能选择便宜食品的定位。也许，这些因素都是造成辣条疯狂的原因吧。 否定辣条的重要的原因就是辣条生产厂家环境非常差，脏兮兮的辣条在地下随意扔着。其实，现在的一些辣条生产厂家，已经在食品卫生方面做得很不错了。对原料的把控，生产环境、条件的控制也比较完善了。甚至有些辣条生产厂家已经全部自动化，在生产过程中几乎不需要人工参与了。 那么，辣条有营养吗？ 这个问题，有点复杂。营养关键看需求。就好像所谓的三高食品，如果送到战火纷飞的利比亚，应该也是非常营养健康的食物的，而将营养搭配很合理的食物给一个营养过剩的人来食用，也会提供过量的营养成分。所以判断一个食物是不是有营养，不能从它的名字来判断，要根据食用者的实际情况来判断。 现在的们，大部分都是营养过剩，体内不缺乏油脂、糖分和盐类，从这个角度上来说，辣条并不是什么健康的产品。所以，在吃地选择上，要慎重。 至于添加剂问题，食品添加剂是现代食品工业的基础，食品是不是，不是因为其是否使用了食品添加剂，而是取决于是不是按照国家标准要求合理正确的使用了食品添加剂。 如果一定要吃，建议购买正规生产厂家的，仔细阅读包装上的信息，看好配料表和营养成分表，在正规渠道购买，然后控制食用的数量。

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