冬至为什么要吃饺子？ 冬至吃饺子是为了纪念我国古代名医张仲景的。 东汉末年，全国各地灾害严重，各地灾民流离失所，时任长沙太守的张仲景看到各地灾民生活在水生火热中，缺衣少食，生病了也得不到很好的救治，毅然辞官返乡，为穷苦人治病。在他返乡时候，正好是冬季。 回乡后，张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，于是让弟子在南阳东关搭起医蓬，在冬至那天制作“怯寒娇耳汤”给大家医治。他把羊肉和一些驱寒的药材放进锅里熬煮，然后将羊肉、捞出来切碎，用面包成耳朵那样的形状，煮熟后，给每个人分食两只娇耳和一大碗羊肉汤。人们喝了肉汤，吃了娇耳，身体暖和了，的耳朵也好了。于是，后人学着娇耳的样子，在冬至这天包成饺子食用。来纪念伟大的医圣张仲景。 其实，在传统冬至吃饺子习俗中，应该是早上吃，而且至少吃两个，意思是从早开始，保护两只耳朵不要被冻掉。当然了，习俗只是我们国家传统文化的传承，并不一定必须早上起来吃饺子啊。中午或者晚上吃一点也是可以的。毕竟，饺子还是营养搭配合理的食物啊。

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