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春吃芽是什么意思呢?
2023-11-16 (来源: 糖酒网)
春吃芽是什么意思呢? 经常会听到“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,现在已经是春季了,春吃芽应该怎么吃,有什么意义呢? 春生万物,气温由寒变暖,在这个季节,芽苗菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,能够帮助五脏由冬藏转向春生,因此,在春季,多吃芽苗菜对身体是有很大帮助的。 这个季节常见的芽苗菜有各种豆类芽苗,香椿苗等。尤其是豆芽,具有清热功效,有利于肝气疏通,健脾和胃,环节春季气候干燥带来的燥热。 不同的豆芽还具有不同的效果啊! 绿豆芽 容易消化,具有清热、的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、、目赤肿痛等人群食用; 黄豆芽 健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎; 黑豆芽 养,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高; 豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分; 蚕豆芽 健脾,有补铁、钙、锌等功效。 春天正是万物复苏,草长莺飞的季节,抓住这个机会,多吃一些对身体有利的芽苗菜吧!而且各种芽苗菜中还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,对提高也是有很大帮助的啊!
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