正常草莓和草莓在口感上有一定的区别。正常草莓甜度高且甜味分布均匀。草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。有些果农为牟取暴利，在种植草莓过程中多次乱用膨大剂。膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。 草莓如何鉴别： 首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。 其次，草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。 此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

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