吃水果也有健康学问，吃的时间正确，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。有句谚语：上午吃水果，赛如吃金果。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体具功效。由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，以应付上午工作或学习活动所需。 若上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

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