热带水果大部分都不宜放在冰箱中冷藏。的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。 一般说，温带水果放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。 所以，热带水果好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间好不要超过两天。

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