学生，吃粗粮为大脑供能。 　　为了保证学生上午在课堂上保持高度的集中力，早餐中必须要摄入足够的碳水化合物，因为碳水化合物能够转化成血糖，为大脑提供能量。因此，学生的早餐中一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。好选择升糖指数较低的粗粮，为大脑持续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等都是理想的学生早餐。另外，学生大多数处于骨骼生长期，可以搭配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。学生早餐也好搭配一些水果蔬菜，以增加维生素和矿物质的摄入。 　　办公室一族，低脂早餐对付久坐。 　　办公室白领活动量较少，很容易囤积脂肪，所以早餐尽量选择一些低脂的食物。可选择杂粮粥搭配包子、烧饼夹点酱肉喝生菜、西红柿、黄瓜等。或者加了鸡蛋或者几片酱肉的面条、汤粉等。另外，由于办公室一族经常要面对电脑，可以在早餐中加入一些护眼的食物，比如橙黄色的蔬果、小西红柿、胡萝卜等。喝杯枸杞豆浆也是很不错的选择。 　　体力劳动者，吃点肉延长饱腹感。 　　体力劳动较多的人，比如快递员、搬运工等，一定要在早餐中有足够的主食，也可以在早餐中适当的加入一些肉类，摄入足够的蛋白质，延长饱腹的时间。专家认为，对于这部分人来说，一些洋快餐的早点其实是很不错的选择，比如芝士蛋堡、牛排汉堡等，不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料，避免脂肪和糖分超标。 　　老年人，燕麦粥营养助消化。 　　很多老年人的活动量低，同时消化功能也比较差，同时经常有的问题。所以老年人的早餐中要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。推荐老人早餐多选燕麦粥。燕麦膳食纤维丰富、又好消化好咀嚼，同时蛋白质丰富，保健物质也多。另外，老年人易患骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等，以丰富口味。喝粥的同时好搭配鸡蛋或者豆腐干，以补充优质的蛋白质，并且再来点小菜，比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等。

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