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食用红枣可缓解春困
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
针对春季困倦无力的症状,可以遵循平补、清补、食补的春补原则来进行调理。春季犯困,中医认为是因为脾虚的原因,因此可以吃些补脾的食物来赶走疲倦。而红枣就是一款补脾的好食材。
红枣,又名干枣、美枣、大枣、良枣,中医认为,大枣味甘性温,入脾、胃经,有补脾、养血的功效,可主治脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、消瘦或妇女脏躁、精神不安。营养学认为,红枣含铁量丰富,而春困是因为血容量不足,因此多吃红枣可以有效缓解春困。
很多人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生吃容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟或者炖汤,这样更容易消化,营养也不会流失。
食材:红枣8~10个、鸡肉200克、食盐适量
做法:
1、红枣洗净待用,鸡肉切块飞水待用;
2、锅中放红枣和鸡块,加清水,用大火烧开后改称小火炖1小时左右,加食盐调味即食。
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