一、 要限制脂肪的摄入。 　　大量摄入脂肪类食物，会导致血液中胆固醇，血液粘稠度增大，引起动脉硬化。内耳对工学障碍为敏感，当出现血液循环障碍的时候，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。因此，老年人每日脂肪总摄入量要控制在40克左右，应少吃各种内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。每日食品中含胆固醇总量应在300毫克以下。少吃动物脂肪及富含胆固醇的食品，如蛋黄、动物内脏、对虾、奶油等。烹调方法尽量选用炖、煮，避免油炸、煎。 　　二、 多补充富含蛋白质和维生素类食物。 　　有相关专家表示，噪声能偶增加人体内氨基酸和维生素类的消耗。所以，在日常饮食中药多吃富含维生素D、铁、锌等元素的食物。这类食物主要有瘦肉、豆类、木耳、蘑菇、各种绿叶蔬菜、萝卜、西红柿、大蒜、牡蛎等。 　　三、 多食含锌食物。 　　导致老年性耳聋的因素有很多，缺锌是一个重要原因。锌事人体必需的十四种微量元素中极为重要的一种，故称“生命元素”.耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。 　　四、 多饮牛奶。 　　牛奶事“人类保姆”,牛奶的消费量从60代开始剧增。牛奶是营养为丰富的食品，更是老年人佳长寿食品。其吸收率高、利用率高，事既经济又的营养保健食品。牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用体内环境稳定是防病抗病的基础，也是抗疲劳、延缓衰老的基础。此外牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素，夏季，牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用对和改善血液循环和耳聋症状很有帮助。 　　五、 老年性耳聋病人可适当多吃鱼类食物，尤其是青鱼。 　　青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，其能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来，避免产生高血脂，从而达到老年性耳聋的目的。 　　六、 常吃豆制品。 　　营养专家认为，人体补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效地防止听力减退。大豆中的铁盒锌的含量较其它食物高很多。大豆中还含有大量的钙，能够补充耳蜗的代谢不足，改善耳聋、耳鸣症状。因此，常吃豆制品，有得预防耳聋。为了提高耳部血循环，应减少饮食中的饱和脂肪和胆因醇、烟酸每天100-6000毫克可帮忙降低胆固醇。

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