天气炎热，很多人都会选择不吃早餐。不过专家表示，即使没有胃口，也是一定要吃早餐的。并且要遵循“宜软不宜硬”的原则。 　　具体原因是，夏天食欲差，有可能前一天晚餐吃的少，如果第二天早餐再不吃，很容易出现低血糖和中暑症状，如、头晕等，甚至是昏迷、休克。此外，天热晚上睡觉大量出汗，不仅会丢失很多水分，还会损失一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素，而吃早餐是很好的补充营养素的方式。 　　天气炎热，肠胃的消化能力本来就弱，而丢失了一定钾、钙等矿物质，也会让人体的消化功能下降。所以，夏天早餐好吃容易消化的温热、柔软的食物，比如牛奶、包子、面条、馄饨、鸡蛋羹等，好能喝点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。油条、烤馍、饼干等油腻、煎炸、干硬、生冷及刺激性大的食物尽量少吃，否则容易导致，影响肠胃健康。

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