洋葱的几大神奇功效： 1、预防胆固醇过高 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。 2、分解脂肪 发现其所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。 3、预防胃癌 洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。 4、对抗 洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以。由于洋葱可以组织胺的动，而组织胺正是一种会引起过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使的发作机率降低一半左右。 5、糖尿病 很久以前，洋葱就被用来糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。 6、 洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥神经、诱人入眠的神奇功效。 7、鼻塞 感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。 另外，洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出来饮用，洋葱也可以吃，对痛风很有效。

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