有中国“调味股”的海天味业2月11日登陆上海交易所,首日开盘后旋即大涨44%,触发临时停牌后“秒停”。海天味业是春节后第二只上市首日触发临时停牌的新股。   　　根据招股书,海天味业是全球大的调味品生产和营销企业,公司目前生产的调味品涵盖了酱油、调味酱、蚝油、鸡精、鸡粉、调味汁等系列产品。被称为中国“调味股”。此次海天味业发行募集资金总额为38.4亿元。   　　海天味业公开发行7485万股,发行价格为51.25元/股,对应市盈率为31.9倍。其发行价创下IPO重启以来沪市新股发行价的新高。根据上交所新规,海天味业首日上市高可涨至73.8元。   　　海天味业的上市,引起了资本市场的热烈追捧,究其原因,IPO咨询机构前瞻投资顾问(主要为拟上市公司提供上市前细分市场研究和募投项目可行性研究)认为,作为典型的消费品行业,调味品的风险防御性较强,且能够体现出渠道、品牌优势,易于为公众认知,这些都是决定企业投资价值、成长潜力的重要因素。而更为直接的原因,在于海天味业在调味品细分行业的地位,在于公司的稀缺性。   　　公司是难得一见垄断性食品企业,发展潜力可与双汇、伊利媲美,在行业内已经建立了牢不可破的竞争优势。2013年上半年公司的总产量为81.8万吨,其中酱油60.14万吨,酱类8.17万吨,蚝油11.21万吨。据中国调味品协会披露的数据,行业企业主要产品产量排名中,海天的产品总产量及酱油、酱类和蚝油的分产量均排名,远高出排名第二的企业,在行业内处于主导地位。2012年,公司酱油、酱类和蚝油的产量增速分别为12.14%,22.50%和20.71%。   　　前瞻投资顾问认为,由于关系国计民生,食品饮料行业的整体市场规模庞大,但从资本市场的角度来看,包括粮、菜、油及瓜果制品在内的生活必需品,成长空间相对有限,而肉、奶、水产品、糖酒等非生活必需品,受益消费升级,未来的收入弹性更大,更易获得资本青睐。当前,来自调味品、酒料、肉食品、乳制品等细分行业的23家企业扎堆排队上市的现象,恰好印证了这一点。   　　而海天所处的传统调味品行业,恰恰符合了中国传统饮食以“色、香、味俱全”的目标。伴随着人民生活水平的提高和餐饮业的蓬勃发展,中国的调味品行业发展迅速。据数据显示,2007~2012年调味品行业的收入由852亿元增长到2059亿元,复合增长率达到19.31%;利润总额由53亿元增长到173亿元,复合增长率达到26.57%。   　　目前,调味品行业正处于行业不断细分、市场不断集中的高速成长阶段,细分行业中的龙头公司不断扩张,新产品不断出现,消费者需求不断提升,消费量稳步增长,更易于收到资本市场的青睐。