“李锦记希望厨师项目”是一个由李锦记发起，集聚各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划。该项目每年从全国贫困地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助（全额学杂费和生活补助）其入读中式烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业为中餐业的发展贡献力量。           “希望厨师项目”是李锦记“思利及人”的核心理念和“弘扬中华饮食文化”的企业使命的重要实践之一。在贫困地区，青年是一个家庭乃至一个地方的希望,“希望厨师项目”资助寒门青年学习中式烹饪，培养一技之长，一方面透过他们带领其家庭脱贫致富，为贫困地区发展送去希望，另一方面培养更多新生代厨师，促进中餐文化的传承和创新；同时在“授人以渔”的公益模式上进行创新探索，希望为业界提供一些借鉴（调味品代理）。       该项目于2011正式启动，三年来，已在全国15个省份资助了近200名有厨师梦想的寒门青年， 2013年，李锦记希望厨师项目走进甘肃、黑龙江、贵州、广西、四川、等地对300名申请人进行了综合素质的面试和笔试，终108名申请人被录取为2013李锦记希望厨师，招录人数比去年增加了近一倍，同时，实现了北京、成都两地开班。由于项目的持续关怀、透明管理和初现成效，“李锦记希望厨师项目”吸引了公益媒体等社会各届的广泛关注。2011年底，李锦记籍由该项目获得“京华公益实践奖”。2012年1月，该项目入选“中国企业十大典范公益项目”。2012年12月，李锦记希望厨师项目荣获“2012企业社会责任（CSR）十佳案例奖和“健康中国2012公益行动奖” 。       作为一个长期资助计划，并基于前三年的成功经验，“李锦记希望厨师项目”计划2014年资助120名具备初中学历、有志中式烹饪的寒门青年，并仍将在北京、成都两地同时办班，为更多寒门青年及其家庭送去希望。