根据国家的统计，我国调味品生产企业已超过6000家，目前需要调味品品评专职人员不少于10万人。   　　包括调味品在内的食品领域的产品品评技术，已成为食品科学的一个重要组成部分。食品行业的品评人员在新产品开发、基础理论研究、工艺及配料改革、品质保证等方面，已经起着越来越重要的作用。   　　设立“调味品品评师”这一新职业，对于建立健全调味品品评分析工作程序，进一步保证产品的优良品质和稳定的风味质量，以满足广大消费者的需要，提高企业经济效益、推动调味品行业更好更快地发展都具有重要的意义。   　　以感觉器官对调味品的色泽、香气、滋味、体态等品质进行综合评价的人员。主要工作内容：（1）进行采样和制样准备；（2）进行品评实验室及品评设施、器皿的准备；（3）对调味品样品的体态、色泽、滋味、香气等方面进行质量评定；（4）对品评对象进行打分和文字描述；（5）对品评结果进行综合计算并作出品质等级评定。   　　薪资行情   　　调味品品评师有着广泛的发展前景，一般具备大专及以上学历者的月薪在2000元以上，薪酬与所处的企业规模和地域以及自身的年资有关，在大型的生产企业，薪酬一般都较高，可到3000~5000元左右，具备3~5年工作经验者的月薪可到5000元以上。   　　职业要求   　　具备食品科学与工程专业，大专以上学历。需要具备良好的味觉和嗅觉敏感度，掌握调味品品评技能，专业的调味品品评师需要远离烟酒和刺激性食物，女性调味品品评师在上班时甚至不能使用化妆品和香水，以免影响工作，在品评时出现误差。