鲁花自然鲜酱香酱油的优势得益于其自然酿工艺，使鲁花自然鲜酱香酱油成为世界上好的酱油，鲁花自然酿工艺是世界上好的酱油生产工艺。       鲁花人将传统工艺与现代科技结合，创造出国际的酿造酱油压榨技术，经自然酿造压榨而出的“自然鲜”酱香酱油，无论色、香、味及内在质量，皆已达到国际水平。尤其是独特而浓郁的酱香，成为鲁花“自然鲜”酱香酱油的独有特色，深受国内外消费者的喜爱，也成为酒店业大厨师的选择。鲁花自然鲜酱香酱油在“产业报国，惠利民生”的宗旨指引下，以“提高人类生命质量，发扬中华美食文化”为使命，将中国酱油，香飘全球（调味品招商）。       鲁花集团经过数年研发，在自然中潜心筛选，在引进日本酱油菌种的基础上，投入巨资培育了鲁花独有的酱香菌种组合，该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。在六个月的酱油发酵过程中，在密闭的发酵罐内，历经春、夏、秋、冬四季气候环境的变换，使各类生物菌在不同的温度环境充分发挥自己的作用，把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成了酱香物质和各种鲜味物质。鲁花的音乐发酵罐，让微生物在音乐声中快乐生长，春去秋来，藏匿在豆麦中的美味慢慢形成，正所谓大豆化成汁，小麦化作香，并完整地凝结在酱油中，产生了诱人而独特的酱香和体态。