近来，酱油/芝麻油的高端化趋势较为明显。大众食品和软饮料发展前景广阔食品饮料各细分子行业盈利能力差异较大，乳制品、软饮料和调味品未来存在改善机会鲜奶、部分调味品、乳蛋白饮料和功能性饮料渗透率较低，但销售额增长较快2.关注健康民生消费：调味品、乳品预计未来几年酱醋行业销售额保持20%复合增长，龙头公司销售额将会保持更快速增长。酱醋行业利润率近年持续提升，主要在于平均单价提升，以及企业内部运营效率提升。     乳制品行业迈入稳定增长期，预计未来行业销售额保持15%增长，但乳制品化趋势明显，行业集中度提升，行业竞争格局改善，行业盈利能力仍有提升空间。     乳制品均保持高速增长，如光明莫斯利安、伊利的金典舒化奶均保持60%以上增长调味品市场金额年增长率(MATJun.2012Vs.MATJun.2011)全国总体增幅22%，而下线城市市场增长潜力突显，预计未来几年仍将保持高于快消品和食品的增幅。     2012年中国调味品市场增长主要驱动力是平均花费的增长：1）这里既有调味品市场的价格增长，2）成熟品类消费量的持续上升，3）也有新兴品类的增长带来的花费增加。