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知多单一谷物威士忌的独特口感
2023-11-16 (来源: 糖酒网)
知多单一谷物 威士忌 的独特口感。“在我们的谷物 威士忌 中,有一种淡然的自信与柔情。这些特质,使得谷物 威士忌 无论是作为单一谷物 威士忌 或是作为调和 威士忌 的一部分,都能够充分展现自己的风格。” ——三得利第四代调酒师福與伸二 宾三得利宣布正式在中国市场推出知多单一谷物威士忌,将天水之间、风平浪静的知多半岛海湾通过静谧的威士忌呈现。这款威士忌自其推出之后就备受瞩目,它不仅代表了一代代三得利酿酒师对工艺和理想的传承与探寻, 同时也是诠释日本自然风土与当地特色的之作。 知多单一谷物威士忌 在连续40年不断精进日本谷物威士忌的酿制工艺之后,三得利威士忌的调酒大师们创造了这支杰出的知多单一谷物威士忌,通过传奇般的工艺技术带消费者们领略日本威士忌独有的静之美。 独特工艺:多样性缔造绝妙口感的珍酿 日本威士忌创始人鸟井信治郎一直期冀于酿造更多样化、更真实的日本威士忌以更好的呈现日本的本土特色与工艺匠心,1972年,三得利的第二代酿酒大师——佐治敬三向这愿景迈出了重要的一步,在因精湛的发酵工艺而闻名的知多半岛沿岸建造了一间致力于生产高品质的日本谷物威士忌蒸馏所。 与大多数酒厂只生产重型威士忌不同,知多蒸馏所通过使用两套、三套或四套塔式蒸馏器连续蒸馏,以玉米为原料生产出轻型、中型、与重型等三种谷物威士忌,而正是这点,让知多威士忌拥有更多可能,选择不同类型的知多威士忌也可以更好的调配不同口味的威士忌。 福與伸二调和威士忌 为了激发更复杂且更有深度的味道,除了在美国白橡木桶中陈年之外,福與伸二将谷物威士忌的原酒再放入红酒桶与西班牙橡木桶再度陈年。这一改变创造出了更轻柔、更滑顺、具备的精致与复杂、且有着更纯净的尾韵的知多单一谷物日本威士忌。 经过不断的研究和创新,知多谷物威士忌终于达到其绝妙的精致且复杂的口感,成功成为众人赞叹的焦点。 自然的精髓:独特风味呈现知多半岛的宁静之美 知多口感温和柔顺,带有淡淡的薄荷味和蜂蜜的甜味,而余味纯净清透,既有橡木桶的辛香也有略带苦味的甜,这样微妙、精致、且复杂的组合,不仅带来的平衡中,还传递出独特多采的精致感。
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