在2021年的国际葡萄酒和威士忌大会（IWSC）上，决定了苏格兰威士忌部门的各奖项，苏格兰威士忌37种（其中30种是单一麦芽威士忌）获得杰出金奖（GoldOutstanding），140种获得金奖（Gold）。

国际葡萄酒和威士忌大会（IWSC）于1969年创立，发展成现在最有名的专业比赛，这次比赛有250名审查员，分成不同小组进行了盲品鉴定，最后获得了综合得分，其中，98~100分是金奖（GoldOutstanding），95~97分是金奖，90-94分是银奖，85~89分是铜奖。

简单介绍一下本次荣获杰出金奖的37种苏格兰威士忌。

——单一麦芽（SingleMalts）

1.波摩12年（Bowmore 12YO）

酒精度：40ABV，这是很受欢迎的上世纪60-70年代风格的经典波摩酒黄金，具有热带水果和烟熏的特点，2014-2015年获得了威士忌百叶窗大赛亚军。

2.阿卜拉12年（Aberlour12YO）

酒精度：40ABV，美国的橡胶面包桶和欧洲的橡胶Oloso雪莉桶的组合成熟，带来了干果、奶糖、李子、樱桃的微妙甜的味道，令人难以置信的复杂。

3.阿布拉14年（Aberlour 14YO）

酒精度：40ABV，Oloro so雪莉桶和首次填充的American橡胶桶的组合成熟，丁香、豆淞、太妃糖、牛奶巧克力、橙色香味、黑樱桃、摩卡咖啡和新鲜薄荷味。

4.诗贝本15年（Speyburn15 YO）

酒精度：46ABV，用美国的波本桶和西班牙的雪莉桶成熟，具有非冷凝过滤、自然色、浓厚的黑巧克力味，有辛香料、葡萄干、柑橘类、香草奶油的气息，入口有柑橘类、太妃糖、香草、皮革的味道，微微飘散着温和的辛香料的味道，余韵很长，印象很深刻。

5.布纳哈本25年（Bunna habhain 25 YO）

酒精度：46.3 ABV，酒用波本桶（20），苏格兰威士忌桶（60），Oloro so雪莉桶（20）成熟，有甜的焦糖的香味，有浆果，香草奶油，烤杏仁，麦芽，香料蛋糕的味道，后味柔软干燥，有黑糖、丁香、焦糖橙子的味道，2011年、2012年、2013年在旧金山世界烈酒大会上荣获双金奖，2014年，在2021年的世界威士忌大奖（WWa）中被选为“最优秀的埃尔岛单麦芽威士忌”，还获得了2021年苏格兰威士忌大师的全场最高奖项品鉴大师奖。

6.亚伯拉原桶（AberlorA’bunadh）

酒精度：61.1 ABV，在盖尔语中a’bunadh是“原版”的意思，是为了向阿布拉的创始人詹姆斯·弗莱明表示敬意而制作的，A'Bundh是每批手工制作的，用桶装的强度装在瓶子里，是一种深沉的雪莉樽威士忌，口感丰盈，充满水果和坚果的味道。

7.阿柏19年2020年版（Ardbeg19YO 2020 Edition）

酒精度：46.2 ABV，AveTraighBhan 19年第二批于2020年9月发布，是一种甜味木烟、植物茴香、茶叶、木炭、烤面包香味的小威士忌，口感有盐花生、药用烟、酸橙汁、熏制菠萝、茴香、焦油、泥炭烟等味道，余韵悠长。

8.艾伦四分之一樽原酒（ArranQuarterCask“TheBothy”）

酒精度：56.2 ABV是在2019年秋天重新发表的，第一次填充的液化水桶成熟了7年，之后在美国的四分之一的橡胶桶成熟了2年，酒体饱满，有着均衡的奶油香草和肉桂的香味和强烈的胡椒香料的味道，口感有蜂蜜、椰子、菠萝、香草味，还有黑胡椒、姜、橡胶香料。

9.阿伦雪莉樽原酒（ArranSherryCask“TheBodega”）

酒精度：55.8ABV，完全成熟于西班牙的赫雷斯雪莉桶，优雅，水果和香料丰富，成熟无花果，黑樱桃，肉桂，结晶生姜和葡萄树干的香味充满香气，口感黑巧克力，无花果散发着曼陀罗和烤香料的味道。

10.欧摩18年（Aultmore 18 YO）

酒精度：46ABV，用美国白橡胶波本桶酿造，放出不凝结的过滤、自然色、谷类食品、水果沙拉、香草、桃子和葡萄柚的香味，并伴有饼干、橙子花、白葡萄和花园香草的味道。

11.欧摩21年（Aultmore 21 YO）

酒精度：46ABV，经过波本桶和雪莉桶的多年，非冷凝过滤，自然色，香味新鲜，特别光滑，有丰富的果香和花香，入口有淡雅、杏仁、蜂蜜、新鲜苹果和香草味。

12.本布莱肯埃岛（BenBrackenIslay）

酒精度：40ABV，好像有青椒的味道。

13.康普多尼18年泥炭（Caperdonich 18 YOPeated）

酒精度：48ABV来源于2011年完全撤去的消失的酒吧康普德尼克，酒类是芝华士斯卑塞秘密系列（Secret SpeissideCollection）的一种，浓烟和烟熏，篝火的烟，梨挖和热焦油的香味，烤苹果派，燃烧的浮木，伴随着橘子的味道和芳香的烟飘散着整个口感。

14.格兰基斯25年（Glenkeiith25YO）

酒精度：43ABV，陈酿首次填充在美国的橡胶桶中，具有清新、甘甜、浓厚的香味和精致的平衡，有甜橙、姜汁、浓厚的醋栗果酱和香草牛奶果冻等味道，在GlenKeith酿造厂中，给比普通蒸馏器更高的单一麦芽威士忌“铜壶之吻”，以浓郁馥郁、流畅流畅的经典的拼写风味，并开出甘甜多汁的夏季水果香味。

15.格兰莫奈12年（Glen Marnoch 12YO）

酒精度：40ABV，由阿尔迪商超（AldiStores）发售的单麦芽威士忌酒，曾获苏格兰的Masters Masters奖，“上端有丰富的奶糖和牛奶巧克力”，末尾有“稍干的橘皮果酱的苦味”。

16.格兰佛吉15年（Glenbergie15YO）

酒精度：40ABV是使百灵坛和威士忌调和的重要部分，香味细腻，有红苹果、黑加仑和蜂巢芳香，入口是柔软奶糖的薄黄油，是活泼的橘子和奶油香草的味道。

17.格兰·费恩斯·普赛斯（Glenfairn Speyside）

酒精度：40ABV，来自白麦凯（Whitteamp；Macay），原酒来自苏格兰东北部的斯普赛酿酒厂，真正体现了斯普赛的传统和自豪感，有梨、菠萝、香草、奶糖、香蕉沫，还有酸味酸奶、白胡椒和橡胶，嘴里很软，充满了活力，年轻的酒精和橡胶和少量的菠萝一起加热，余味短而辣。

18.格兰杰稀印（GlenmorangeieSignet）

酒精度：46ABV，2009年发表，世界上第一个高温烘焙巧克力麦芽制成的单麦芽威士忌，使用两种独特的麦芽，一种是单一庄园的Cadboll品种，另一种是麦芽巧克力大麦在定制的美国檀香橡胶桶中成熟，未经冷凝过滤，但在这片高地上单一麦芽威士忌中，有35年到40年各种酿酒厂最古老、最稀有的原酒。

19.格兰杰12年雪莉桶藏

酒精度：43ABV，首先用美国白橡胶波本桶酿造，再改为人工精选的西班牙海莱斯Oloro so雪莉桶和PX雪莉桶继续酿造，除本威士忌具有格兰杰单一纯麦世界著名的光滑口感外再加上浓厚的葡萄、太妃糖和香料的味道，使之达到其独特风味，Lasanta在凝胶语中是“温暖和热情”的意思。

20.GRANGER 16年敬意（Glenmorange ieTheTrivet16YO）

酒精度：43ABV，酒有淡淡的烟味，淡淡的香草味，独特的青苔/青草味，还有一些奇怪的糖果/帕尔马西兰花，柠檬和橙子味，加水后有蜡的味道，有茴香和焦炭的味道，有独特的薄荷醇/桉树的味道，口感光滑，有烟熏香草奶油、梨、杏仁、八角茴香的味道，中等长度的余味带有淡淡的泥炭味道，更古老

来源：深深美食馆