苦瓜汁 苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。 　　鲜藕汁 鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。 　　冬瓜茶 据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有消肿、清热、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够清热，对爱美的族而言，更是 夏日的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软 烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。 　　绿豆汤 绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。

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