天气一热起来，饮料的消费到了一年中火热的时候，酸甜可口的乳酸菌饮料深受消费者喜爱，那么到底有没有营养？究竟是不是和酸奶差不多？近日，国家食药监总局专门发布了乳酸菌饮料的消费提示。 乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。 乳酸菌本身有活菌与死菌之别，购买时请擦亮眼睛 乳酸菌死菌与活菌的功能存在一定差异，一般认为活菌产品的有益作用更强，具有调节肠道菌群等功能，符合健康消费需求。也有研究报道，某些乳酸菌的死菌仍具有一定的益生作用。我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明（非活菌）型和未（活菌）型，消费者选购产品时可以通过标识进行区分。 对于多数消费者来说，对乳酸菌饮料酸奶总是傻傻分不清楚。消费提示中也特别指出，乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，两者的个不同在于蛋白质含量的差异，乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7~1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量远高于此；第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。饮用酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌，饮用活性乳酸菌饮料主要是可以获取较多的乳酸菌。消费者可以根据需求选购相应产品。来源: 钱江晚报(杭州)

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