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揭秘无糖饮料
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
揭秘无糖饮料 说起快乐肥宅水,总是能让大家兴奋不已,但是由于摄入过多的糖会给人的身体带来较多危害,市场上出现了很多无糖饮料,那这些无糖饮料中究竟含有哪些成分可以带给我们甜的口感?这些成分对身体有没有危害呢?下面我们一起来一叹究竟。 国内二款主流的无糖饮料的配料表对比 非糖类甜味剂包括天然甜味剂和人工合成甜味剂,一般甜度很高,用量极少,热值很小,有些又不参与代谢过程,常称为非营养性或低热值甜味剂,是甜味剂的重要品种。 一、天然甜味剂 甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠(钾)、竹芋甜素等。 二、人工合成甜味剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素):世界上有包括美国、英国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂;另外有中国、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。1969年美国国家研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据。美国食品和监督管理局为此立即发布规定限制使用。尽管1982年9月,Abbott实验室和能量控制委员会在在量试验证明甜蜜素的食用性,但FDA至今还没有终解决这个问题。目前美国仍然禁止使用甜蜜素。 麦芽糖醇:本品在体内不被分解利用,性高。 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜):致突变试验;微核试验等均无致突变性,本品在体内不参与代谢,并可随尿排出。 三氯蔗糖(蔗糖素):经过发达国家长达十多年的药理、毒理、生理等严格的试验,证明对人体是的。 天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯(甜味素或阿斯巴甜):含有苯丙氨酸,因此患有苯丙酮酸尿症的人不宜食用该甜味剂。
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