含有维生素C的饮料健康吗？ 在各种饮料的宣传中，营养功能的宣传是一个要点，其中，维生素C饮料更是热闹非凡，有些产品甚至宣传，喝一瓶饮料相当于吃几个水果的营养价值。 维生素C饮料真的如此有营养吗？究竟有多少饮料添加了维生素C？实际的含量有多少？吗？消费者是不是真的喜欢添加维生素C的饮料呢？ 饮料里有多少VC？吗？ 大部分饮料产品的VC含量在40mg/100ml以上，一整瓶饮料中的维生素C含量在200mg以上，但没有超过我国营养学会提出的居民一日维生素C摄入量高限1000毫克，因此每日饮用1～2瓶含维生素C饮料，对消费者来说是的。 在出汗较多、水溶性维生素损失较大的夏日，适当补充一些维生素C无害于健康。 为什么要加那么多的维生素C？ 有人感到困惑，为何企业要加那么多维生素C到饮料当中呢？在很大程度上，是由于维生素C的三大好处——价格便宜，溶解快速，风味清新。 维生素C不仅是一种维生素，还是一种酸味剂。它能够提供清新爽口的酸味，加在饮料当中，可以让它更受欢迎。所以，与其说是为了健康，还不如说是为了口味。 而消费者购买这些产品，在一定意义上，也是被清爽的口味所吸引的。难怪企业“不差钱”，愿意多加一些。 VC饮料能代替水果蔬菜吗？ 答案是否定的。虽然添加的维生素C在化学结构上和水果中的维生素C一样，但喝果汁饮料未必能达到改善健康的效果，更不能代替食用水果蔬菜。 因为果蔬中除了维生素C还含有其它营养物质，比如还含有类黄酮、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等很多营养和保健成分。它们与维生素C可以起到互相协同、互相保护的作用，对健康起到的效果更好。 坚持多吃蔬菜水果的饮食习惯，无论哪一项研究，都取得了减少癌症危险、减少病和糖尿病危险等有益作用，毕竟饮料中的含糖量也是很高的。 所以，如果以为维生素C饮料能够替代蔬菜水果，放任自己少吃水果少吃蔬菜的坏习惯，不仅得不偿失，而且会降低饮食的质量，让自己的健康质量下降。即便是补充维生素C的营养品也要多吃蔬菜水果。

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